Bahan-bahan:
- 300 gr dada ayam, potong kecil
- Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 2 cm jahe, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 buah cabai merah besar iris-iris
- 100 gr kelapa parut
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- 150 cc Air
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial, diamkan sebentar.
- Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, cabe merah iris, lengkuas dan serai sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tuang air, masak hingga meresap dan matang.
- Tambahkan kelapa parut, garam, gula.
- Aduk-aduk hingga air menyusut dan kelapa agak kering.
- Ayam serundeng siap dihidangkan.
- Sajikan selagi hangat dengan Sasa Sambal Terasi.