Bahan:
- 500 gr fillet ayam, potong kecil
- 2 butir telur
- 2 sdm sagu atau tapioka
- 5 siung bawang putih parut
- 1 sdt lada bubuk
- 50 gr keju parut
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdm kaldu jamur
Bahan celup:
- 50 gr terigu
- 75 ml air
- Garam
Bahan baluran:
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
- Blender ayam dan telur hingga lembut, lalu campur semua bahan, tuang di loyang diameter 16×16, alasi plastik dulu sebelumnya lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, biarkan dingin.
- Potong-potong nugget, masukkan ke adonan basah lalu gulingkan di tepung roti, simpan di freezer. Siap digoreng.